Min svägerska har dukat upp ett bord som sträcker ut sig över hela vardagsrummet. Femton personer som trängs runt en påsklunch. Mjuka soffor och bubbel i knubbiga glas efteråt. Promenerar hem mellan Äppelvikens enorma villor och dyra bilar.
Handlar till påskaftonens middag. Att göra det halv åtta på långfredagen är mysigt men dumt och det krävs tre olika affärer innan vi har en komplett påskbuffé. Trollar fram ett påskägg till barnet. Han sjunker ner i soffan och min man intill, påskägget mellan dem.
Jag putsar en lammstek, zestar ett par citroner och pressar ur saften, hackar en kruka persilja och river ner ett par vitlöksklyftor. Gnider in gremolatan i lammsteken och täcker den med brynt smör. Klockan är tjugotvå och jag sätter sous viden på fjorton timmar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar