Det känns som att vi har långhelg hela tiden nuförtiden. Långa helger, nyhetsrapporteringar och statistik över antal döda och arbetslösa. Det är en konstig tid, men det har vi ju redan konstaterat.
Just den här långa helgen har varit promenader tvärs genom Stockholm, hämtmiddagar och långkok, att värma sig under en filt efter att himlen tömt sig över oss, dela en flaska vin och äta glass direkt ur förpackningen, att springa genom en park innan frukost och känna hur det doftar av sommarregn och skolavslutning.
Åh! Vad för långkok blev det? Jag behöver (som alltid) inspiration!
SvaraRaderaDet var ryggbiff som vi skar i rejäla bitar och som sen fick puttra i nästan fyra timmar tillsammans med kryddor, lök, sidfläsk och en öl. Serverades i tortilla med sallad, picklad rödlök, gräddfil och koriander. :)
Radera