Jag tänker vägra matlådor i fyra veckor. Vägra äta dem, vägra laga dem. Jag vill laga mat i hundra år, ha ett glas vin på köksbänken, ett öppet köksfönster. Flera kastruller igång samtidigt, berg av hackade ingredienser i vackra små skålar.
Jag vill gå till vår lokala lilla mataffär varje dag, låta fantasin för dagen styra inköpen och middagen. Jag vill äta grönsaker, frukter och bär som skördats samma morgon. Bläddra bland recept och välja ett, kanske lyxa till det med en avancerad drink eller en tjusig efterrätt.
Låt gå för att jag kan spara middagsrester till lunch dagen därpå, men bara om man gör något annat med det. Låter kyckling gå ner i en sallad eller en köttbit bli en snygg macka. Jag vill laga, smaka, känna. Låta saker ta tid, inte känna stress, låta händerna jobba men hjärnan vila.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar