Vi håller på att byta ut våra stekpannor, kastruller och grytor. Vi säger att det är för att barnet, som planerar att flytta hemifrån till hösten, ska få ärva de vi har idag men egentligen är det bara en dålig ursäkt för att få köpa nya i koppar.
I fredags kom vårt senaste tillskott: en stor koppargryta. Ser framför mig hur jag ska laga bouillabaisse i den, låta den puttra länge över gaslågan och bara vara vacker.
Allting började med att mjölkskummaren i vår nespressomaskin gav upp, så jag köpte mig en liten kopparkastrull att värma mjölken i istället. Kastrullen är så vacker att den nästan alltid står på spisen, bara för att det är omöjligt att inte bli glad när man ser den.
Därefter köpte vi en traktörpanna i koppar och hela förra veckan - vår första vecka med kopparpannan - åt vi bara pannor. Fläskfilépanna, kycklingpanna, skaldjurspanna, pyttipanna. Var lycklig varje gång jag lagade mat.
Härnäst, men utan brådska, är en större kopparkastrull samt en mindre koppargryta. Blir alldeles lycklig när jag tänker på det, men kanske allra mest för att det är kärl jag vill ha resten av livet. Få saker gör mig så glad som att köpa något till resten av livet.
Håller helt med om värdet att köpa sådant man tycker riktigt mycket om! ”Vackra saker skänker evig lycka” stämmer faktiskt.
SvaraRaderaFinns det någon funktionell fördel med koppar eller är det just en estetisk grej? Vi funderar ni på att göra i ordning köket? Tänk en sån där hängare för alla vackra kopparkärl över köksön, precis som i ett franskt lantkök 😍
Om ni inte har redan är mitt tips att investera i en sauteuse, helst en stor (2,7 liter om man bara ska köpa en), bindor gillar att laga mat. Vet inte om det finns i koppar men de är underbara att laga mat i!
// Lohe
Åh bra tips, ska kolla upp! Koppar är toppenbra i sin värmeledning, men det är väl ärligt talat mest för att det är så sanslöst vackert och bara blir finare med tiden.
RaderaEn anledning så god som någon!
RaderaHerregud så illa jag (autocorrect) skriver. Pinsamt 😒
SvaraRadera